Una selezione delle portate nelle quali la chef Anna, con un approccio gourmet, esprime la sua creatività nelle ricette della tradizione
Il menu dovrà essere scelto da tutti i commensali del tavolo
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€ 45,00 bevande escluse
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Fantasia di cavolfiore
Ricetta antispreco! Cavolfiore arrosto profumato al timo accompagnato da salsa di foglie di cavolfiore e condito con olio all'erba cipollina e kefir. Il crumble di pane completa il piatto con un tocco di croccantezza che non guasta mai. Da provare, assolutamente!!
Allergens: glutine - lattosio
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Ravioli d'anatra con salsa ai funghi.
Ravioli fatti in casa ripieni di carne d'anatra e conditi con salsa di funghi misti.
Allergeni: sedano – glutine – lattosio
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Guancia di manzo CBT con polenta.
Questa guancia è così tenera che dobbiamo prestare molta attenzione a non romperla quando la impiattiamo......
Allergeni: sedano – solfiti
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Millefrolle alle nocciole con namelaka alle nocciole.
Sfoglie sottili di pasta frolla alla nocciola con namelaka alla nocciola. Non riusciamo a trovare le parole adatte a descrivere questo dolce da quanto è buono: assaggiatelo e poi ci aiuterete voi!
Allergeni: lattosio - uova - glutine - frutta a guscio
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Coperto € 3,00 acqua inclusa altre bevande escluse